Negli ultimi mesi ho avuto molte richieste per una vacanza in Cappadocia, una meta classica che sta tornando in auge. Non mi sorprende affatto questo ritorno di fiamma! Un paesaggio unico creato dal tufo vulcanico e delicatamente modellato dal vento, dalla neve e dalla pioggia per oltre migliaia di anni... La patria degli Ittiti, il più grande insediamento monastico del mondo per secoli, la terra natale dell'uva e del vino, la culla del cristianesimo: questa e altro è la Cappadocia...